私たち(わたしたち)人間(にんげん)にとって、内臓(ないぞう)、筋肉(きんにく)、血液(けつえき)、骨(ほね)と同じ(おなじ)くらい、たんぱく質(たんぱくしつ)は大切(たいせつ)な存在(そんざい)なのです。たとえ、ダイエット中(ちゅう)だといっても、生命(せいめい)を維持(いじ)するためには、1日(にち)に体重(たいじゅう)1キロあたり1〜1.3グラムのたんぱく質(たんぱくしつ)が必要(ひつよう)なのです。たんぱく質(たんぱくしつ)とは、アミノ酸(あみのさん)が20種類(しゅるい)以上(いじょう)つながってできています。その中(そのなか)の8種類(しゅるい)は「必須(ひっす)アミノ酸(あみのさん)」と呼ばれ(よばれ)、体内(たいない)で合成(ごうせい)できないので、食事(しょくじ)からから摂取(せっしゅ)する必要(ひつよう)があります。この必須(ひっす)アミノ酸(あみのさん)が、多く(おおく)含ま(ふくま)れている食品(しょくひん)を「良質(りょうしつ)のたんぱく質(たんぱくしつ)」といわれています。肉(にく)や魚(さかな)、乳製品(にゅうせいひん)、卵(たまご)などの動物性(どうぶつせい)たんぱく質(たんぱくしつ)は、大豆(だいず)や大豆(だいず)からできた食品(しょくひん)などに含ま(ふくま)れている植物性(しょくぶつせい)たんぱく質(たんぱくしつ)よりも、良質(りょうしつ)で栄養価(えいようか)が高い(たかい)と考え(かんがえ)られています。しかし、多く(おおく)の動物性(どうぶつせい)たんぱく質(たんぱくしつ)を含む(ふくむ)食品(しょくひん)は、脂肪分(しぼうぶん)も多く(おおく)含ま(ふくま)れていることも事実(じじつ)です。良質(りょうしつ)のたんぱく質(たんぱくしつ)をたくさん摂っ(とっ)たとしても、カロリーを摂り(とり)過ぎ(すぎ)てしまったり、血中(けっちゅう)コレステロールを高め(たかめ)てしまったりしては、不健康(ふけんこう)になるだけです。そうならないように、動物性(どうぶつせい)たんぱく質(たんぱくしつ)と植物性(しょくぶつせい)たんぱく質(たんぱくしつ)を、バランスよく組み合わせる(くみあわせる)ように心がける(こころがける)ことが大切(たいせつ)なのです。また、たんぱく質(たんぱくしつ)はダイエット中(ちゅう)には、必要(ひつよう)不可欠(ふかけつ)な栄養素(えいようそ)なのです。たんぱく質(たんぱくしつ)は、体内(たいない)で脂肪(しぼう)となることが少なく(すくなく)、胃の中(いのなか)に長く(ながく)留まっ(とまっ)ているので、満腹感(まんぷくかん)を持続(じぞく)させる効果(こうか)があります。さらに、食事(しょくじ)から摂取(せっしゅ)したエネルギーを、熱(ねつ)エネルギーとして外(そと)に出す(だす)働き(はたらき)をします。エネルギーを体内(たいない)に蓄積(ちくせき)しないということは、ダイエット中(ちゅう)にとても必要(ひつよう)な作用(さよう)ですね。無料のオンラインゲームを探すなら
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