「りんごハンバーグ」でおいしくダイエット

ダイエット中(ちゅう)はカロリーを制限(せいげん)された食事(しょくじ)で、なかなか満足(まんぞく)できずに、イライラしてしまうことがありますよね。そんな方(ほう)に、ダイエット中(ちゅう)にも満腹感(まんぷくかん)が得(え)られる「りんごハンバーグ」を紹介(しょうかい)します。このメニューの2人分(にんぶん)の材料(ざいりょう)は、りんご2分(ふん)の1個(こ)、鶏(にわとり)ひき肉(ひきにく)150グラム、松の実(まつのみ)5グラム、トマトケチャップ・ウスターソースはそれぞれ適量(てきりょう)です。りんごは食物(しょくもつ)繊維(せんい)が豊富(ほうふ)ですし、鶏肉(けいにく)は良質(りょうしつ)なたんぱく質(たんぱくしつ)と脂肪(しぼう)を含ん(ふくん)でいるので、それらを組み合わせ(くみあわせ)て作っ(つくっ)たハンバーグは、栄養価(えいようか)が高く(たかく)満腹感(まんぷくかん)も充分(じゅうぶん)得(え)られるダイエットに最適(さいてき)なメニューです。また、鶏肉(けいにく)の不飽和(ふほうわ)脂肪酸(しぼうさん)とりんごのカリウムが、コレステロールを低下(ていか)させる役割(やくわり)を果たし(はたし)ます。さらに、松の実(まつのみ)の脂質(ししつ)によって、その効果(こうか)をより高め(たかめ)てくれます。それでは、この「りんごハンバーグ」の作り方(つくりかた)を紹介(しょうかい)します。まず、りんごは芯(しん)を抜い(ぬい)て小さい(ちいさい)角切り(かくぎり)にし、松の実(まつのみ)は粗く(あらく)刻ん(きざん)でください。次に(つぎに)、りんご、松の実(まつのみ)、鶏(にわとり)ひき肉(ひきにく)をボウルに入れて(いれて)、よく手(て)でこねてください。粘り(ねばり)が出(で)たら塩(しお)・こしょうをして、小判(こばん)型(がた)に整え(ととのえ)ます。それから、オリーブ油(おりーぶゆ)をフライパンに入れて(いれて)熱し(あつし)、こねたハンバーグを焼きます(やきます)。片面(かためん)に焼け色(やけいろ)がついたら裏返し(うらがえし)て、ふたをして弱火(よわび)でじっくり中(なか)まで焼き(やき)ます。しっかり焼け(やけ)たらハンバーグをお皿(おさら)に盛り(もり)、ハンバーグを焼い(やい)たフライパンにウスターソースとトマトケチャップを入れて(いれて)、中火(ちゅうび)にして混ぜ合わせ(まぜあわせ)、ソースを作り(つくり)ます。最後(さいご)にこのソースをハンバーグにかけます。所要時間(しょようじかん)は約(やく)20分(ふん)と簡単(かんたん)に満腹(まんぷく)料理(りょうり)のできあがりです。おいしくてボリューム満点(まんてん)ですし、そしてブロッコリーやトマトを添えれ(そえれ)ば、見た目(みため)も大満足(だいまんぞく)ですよ。