ダイエット中(ちゅう)一番(いちばん)の悩み(なやみ)は、空腹感(くうふくかん)に絶える(たえる)苦しみ(くるしみ)でしょう。そして、それにどうしても耐え(たえ)られず、挫折(ざせつ)してしまった・・・という人(ひと)も多い(おおい)と思い(とおもい)ます。食事(しょくじ)制限(せいげん)をしても、満腹感(まんぷくかん)を得(え)られていれば、ダイエットを失敗(しっぱい)してしまうこともありませんよね。アサヒビールは、大豆(だいず)タンパク質(たんぱくしつ)に由来(ゆらい)する成分(せいぶん)の一種(いっしゅ)には、満腹感(まんぷくかん)を長持ち(ながもち)させることができることを発見(はっけん)したそうです。アサヒビールでは、この成分(せいぶん)を「満腹(まんぷく)たんぱく」と命名(めいめい)して、名古屋市(なごやし)で開か(ひらか)れた日本(にっぽん)農芸(のうげい)化学会(かがくかい)で、食べ過ぎ(たべすぎ)を防ぐ(ふせぐ)効果(こうか)があると報告(ほうこく)しました。満腹(まんぷく)たんぱくの特徴(とくちょう)は、「胃(い)排出(はいしゅつ)速度(そくど)」が遅い(おそい)ことです。つまり、他の(ほかの)たんぱく質(たんぱくしつ)成分(せいぶん)よりも、胃の中(いのなか)に食べもの(たべもの)が長く(ながく)残って(のこって)、そこから排出(はいしゅつ)される時間(じかん)が遅い(おそい)ということです。それは、20代(だい)から30代(だい)の女性(じょせい)を対象(たいしょう)とした実験(じっけん)でも実証(じっしょう)されています。実験(じっけん)では、満腹(まんぷく)たんぱくを含ん(ふくん)だ試験用(しけんよう)の食品(しょくひん)と、一般(いっぱん)のタンパク質(たんぱくしつ)成分(せいぶん)を使用(しよう)した食品(しょくひん)で比較(ひかく)し、満腹(まんぷく)たんぱくを含ん(ふくん)だ方(かた)が、胃(い)排出(はいしゅつ)速度(そくど)が最長(さいちょう)1時間(じかん)遅かっ(おそかっ)たようです。満腹(まんぷく)たんぱくを配合(はいごう)した食品(しょくひん)を先に(さきに)食べれ(たべれ)ば、その後(そのご)食べる(たべる)ものの摂取量(せっしゅりょう)を減らす(へらす)ことができ、ダイエットを効果的(こうかてき)に進め(すすめ)られるのです。また、アサヒビールでは、アサヒフードアンドヘルスケアで扱っ(あつかっ)ているダイエット食品(しょくひん)の「スリムアップスリム プレシャスシェイク」を、満腹(まんぷく)たんぱくを加え(くわえ)たものに切り替える(きりかえる)ことにしました。アサヒビールの「健康(たけやす)おいしさ研究所(けんきゅうじょ)」代謝(たいしゃ)研究(けんきゅう)グループである杉山(すぎやま)洋(ひろし)副課長(ふくかちょう)は、グループで扱っ(あつかっ)ているその他(そのほか)の商品(しょうひん)にも、満腹(まんぷく)たんぱくを応用(おうよう)していきたいそうです。
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